Das von uns zubereitete Rindfleisch stammt von Fam. Christine und Hermann Weissenbacher, Egg 46, 8672 St. Kathrein am Hauenstein Tel.: 03173/2968
Der Betrieb liegt in Peter Roseggers Waldheimat auf ca. 950 m Seehöhe. Sie betreiben ihre kleine Nebenerwerbslandwirtschaft mit 20 Rindern und bieten Urlaub am Bauernhof. Die Kälber ihrer 10 Kühe bleiben bis zur Schlachtung in ihrem Betrieb. Gefüttert werden sie ausschließlich mit Grundfutter aus eigener Landwirtschaft bzw. der Region. Fam. Weissenbacher garantiert den Konsumenten ihres Rindfleisches, dass deren Tiere biologisch aufwachsen.
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Wiener
Rindfleischteller Schulterscherzel mit gerösteten Erdäpfel, Schnittlauchsauce und Apfelkren Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln Beiried gebacken, gemischter Salat Filetsteak mit Ratatouille, Pommes Frites, Knoblauchbutter |
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Unser
Rindfleisch 
Tageskarte
